Les beaux jours arrivant, notre envie de respirer l’air frais et de prendre des couleurs est de plus en plus grandissante… Un pique nique en famille ou entre amis est le moyen idéal de combler cette envie.

Son étymologie est d’origine anglaise et vient de « pick » (saisir) et « nick » (instant). Ce dernier a été conçu pour profiter du beau temps, de la nature et des gens qu’on aime, en partageant des plats préparés par chacun et le plus souvent servis froids.

Mais que faire à manger ? Les incontournables salades de riz, chips, sandwichs au pâté et compotes ne vous donnent plus envie alors voilà quelques petites idées :

Les salades :

-          La classique salade de riz avec des cornichons, des tomates et œufs durs.
-          La salade de pâtes avec des tomates, poivrons (mettez-en un peu de chaque couleur), aubergines coupées en petits dés et grillées, du chorizo et assaisonnez d’huile
d’olive et de basilic
-          La salade de pommes de terre au thon, maïs et mayonnaise.
-          Le taboulé à la marocaine*.
-          Les plus fraîches : concombre au yaourt et ciboulette ; carottes râpées au cumin ; tomate et mozzarella au basilic ; pomme verte, poulet rôti et pamplemousse ; betterave au parmesan et aux pignons.
-          N’oubliez pas les salades de légumes secs : salade de haricots rouges à la courgette et au fromage de chèvre, salades de pois chiches au chorizo et à la coriandre*…

Les petites choses à manger avec les doigts :

-          Des brochettes de petits légumes, mozzarella, viande…
-          Des boulettes froides de légumes, fromages et/ou viandes.
-          Des roulés avec de la pâte brisée et fourrés au chèvre et noix concassées, merguez et tomates confites…
-          Petits flans à la mâche et aux carrés frais*.
-          Bouchées à la courgette et feta*.