Des classiques et incontournables foies gras et saumons fumés, aux gourmandises sucrées en passant par les grignotis pour l’apéritif, nous vous proposons les produits qui ont fait l’unanimité lors de nos tests. Impossible de ne pas craquer et très très bon réveillon à tous.

ENTREE : LES PRODUITS DE LA MER

Savoureux méli-mélo

Le pitch : des crevettes cuites à point, à la chair ferme, avec une sauce au yaourt assaisonnée juste ce qu’il faut pour ne pas en masquer le gout tout en les relevant avec impertinence.

Ce qu’on en pense. Ici les crevettes sont reines et ne baignent pas dans un océan de yaourt. Un produit de qualité. A picorer sur de mini toasts ou dans des cuillères de mise en bouche.

Tartare de crevettes cuites et sa pointe de ciboulette, Monoprix Gourmet, 90g, 3,19 €.www.monoprix.fr

Tour de passe-passe

Au jeu du qu’est-ce que c’est ? On répond du saumon. Et bien non ! C’est de la truite fumée. Bluffant, de quoi faire tomber les a priori si l’on en a sur la truite. A noter, ce poisson est pauvre en lipides et riche en protéines. Parfait pour la ligne.

Ce qu’on en pense. Ce produit est particulièrement réussi, souple et moelleux sous la dent. Parents et enfants sont conquis.

Truite fumée, Auchan, 5,99 € les 8 tranches, 200g.  Délicieuse aussi la truite fumée Auchan à l’aneth, 4 tranches, 100g, 4,60 €.

Effet garanti

Rien de mieux pour ravir ses invités que de présenter ces adorables céramiques qui renferment trois tartares marins différents. Du saumon tzatziki et ciboulette, des Saint-Jacques au citron et zestes d’orange et du thon à la tomate, aux graines de pavot et à la crème mousseuse.

Ce qu’on en pense. C’est subtil, généreux en produits et les assaisonnements ont juste ce qu’il faut de modernité pour les sublimer. Et bien sur on garde les mini œufs.

Mini tartares de la mer, Thiriet, 10,95 € la boite de 6 pièces contenant 3 recettes différentes, 185 g (poids net), www.thiriet.com

Délicieusement parfumés

Ces émincés ont bon caractère, on les présente tels quels sur un plat, on les sert en brochettes fichés sur des piques avec des tomates cerises ou de l’ananas, ou encore on les coupe en petits morceaux pour égayer verrines ou cuillères de mise en bouche.

Ce qu’on ne pense.  Ils sont parfaits, ni trop salés ni trop fumés, moelleux à souhait et assaisonnés à point.

Emincés de saumon à l’aneth et au citron, Franprix, 2,99 € les 100 g.

 

ENTREE : LES FOIES GRAS
LES VITE PRETS POUR UN NOEL ZEN
DESSERTS ET DOUCEURS