Entre les enfants à déposer, les dossiers à finir, les repas à prévoir pour tout le monde, et les réunions qui débordent, la pause déjeuner est souvent la première chose que l’on sacrifie. Quand on est parent et qu’on travaille, la charge mentale quotidienne ne s’arrête jamais. Alors penser en plus à ce qu’on va manger au bureau… Pourtant, bien manger au travail est essentiel pour garder la forme et le rythme.
Un déjeuner complet et équilibré, c’est l’énergie nécessaire pour rester efficace toute la journée. Pour rester concentré en réunion, garder les idées claires quand on doit gérer un dossier compliqué, ou même assurer sur un poste plus physique, votre corps et votre cerveau ont besoin d’énergie. Sautez ce repas, grignotez un snack trop sucré ou trop gras, et c’est le coup de fatigue assuré. Vous risquez en plus de devenir irritable (et insupportable pour vos collègues), et d’être à cran quand vous retrouvez vos enfants le soir.
Heureusement, il existe des solutions simples pour transformer la pause déjeuner en un moment utile et réparateur, même sans quitter votre bureau.
Astuce simple : et si vous cuisiniez un peu plus la veille ?
Quand on a préparé le repas familial du soir, il suffit parfois de doubler les portions pour s’éviter la corvée du déjeuner du lendemain. Emporter une part de gratin maison, un reste de légumineuses aux épices ou un filet de poisson avec des légumes rôtis, c’est la garantie de manger bon, sain, et sans stress. Le fait maison présente un double avantage : on sait ce qu’on met dans son assiette, et on évite les plats trop salés, trop riches, ou pauvres en nutriments.
Pour équilibrer sa “gamelle”, il faut penser à un trio essentiel : des légumes pour les fibres et les vitamines, des féculents pour l’énergie durable, et surtout des protéines, animales (poulet, thon, œuf) ou végétales (lentilles, pois chiches, tofu), qui permettent de rester rassasié longtemps et soutiennent l’effort intellectuel ou physique. Prendre deux minutes pour composer une assiette variée le matin ou la veille au soir, c’est investir dans votre journée.
Les plats cuisinés tous prêts : rapide, pratique… et bon pour vous
Et si le fait maison n’est pas possible tous les jours, il existe des plats cuisinés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, pratiques à emporter et à réchauffer rapidement au micro-ondes. Le tout est de bien choisir : des plats contenant des ingrédients simples, des protéines, un bon équilibre entre légumes, féculents et viande ou alternative végétarienne, et avec peu d’additifs. Un plat au micro ondes de Fleury Michon par exemple, vous permettra de vous faire plaisir, tout ça en moins de 5 min chrono. Leur bon Nutri-Score est aussi un repère rassurant pour manger vite tout en faisant un choix nutritionnel éclairé.
Sandwichs, livraisons et autres solutions pour un déjeuner express
Quand on est pris par le temps, on fait comme on peut. Et bien souvent, on fait avec un sandwich acheté à la boulangerie ou un plat commandé en ligne entre deux réunions. Un jambon-beurre ou un panini peut dépanner, mais difficile d’y trouver l’énergie nécessaire pour rester efficace jusqu’à 18h. Accompagné d’un soda et d’un gâteau, ce type de repas rapide a tendance à provoquer une satiété trompeuse et un vrai coup de mou dès le milieu d’après-midi. Les livraisons de repas, de leur côté, peuvent être pratiques, mais elles sont souvent chères et pas toujours équilibrées, avec une prédominance de plats gras ou sucrés.
Ces solutions d’appoint ne sont pas à diaboliser, mais il est préférable de les réserver pour les jours où vous êtes vraiment débordés. Accompagnez-les d’un fruit frais ou d’un laitage non sucré, et ce sera parfait.
Prendre le temps de manger, même sans quitter son bureau
Vous mangez parfois devant votre écran, entre deux mails, la tête dans le guidon ? Pourtant, prendre le temps de mastiquer, de poser ses couverts entre deux bouchées, voire de faire une pause loin de son poste de travail (même cinq minutes), c’est essentiel. Le corps et l’esprit ont besoin de ce temps de repos pour digérer, mais aussi pour relancer la concentration et limiter les envies de grignotage. Car un déjeuner expédié ou sauté est souvent compensé plus tard par des en-cas peu nourrissants, voire carrément mauvais nutritionnellement parlant.
Un bon repas ne se résume pas à ce qu’il y a dans l’assiette, mais aussi à la façon dont on le mange. Alors, quand c’est possible, faites de la pause déjeuner un vrai moment à vous, même court : loin des mails, du stress, du bruit. Vous serez d’autant plus efficace.
Et les jours où vraiment, on n’a pas le temps ?
Parfois, il faut être réaliste. Un dossier à boucler, une visio urgente, un imprévu… et le déjeuner passe à la trappe. Ces jours-là, inutile de culpabiliser, mais mieux vaut anticiper. Garder dans un tiroir de bureau une compote sans sucre ajouté, quelques fruits secs ou un petit plat à réchauffer en deux minutes peut éviter le décrochage total en milieu d’après-midi. Et si sauter un repas arrive ponctuellement, assurez-vous simplement de compenser avec un dîner nourrissant, sans excès.
Parce qu’être parent et travailler à temps plein, c’est déjà un marathon quotidien, comme pour tout sportif, mieux vaut se nourrir correctement pour tenir le rythme et éviter le coup de fatigue. Alors même si on n’a pas toujours le temps, ménagez-vous une pause pour le déjeuner et mangez équilibré. Vous serez alors au top sur tous les fronts.
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