Tartiflette aux endives, reblochon et lardons

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tartiflette aux endives

La tartiflette, c'est de saison ! Cette recette originale au reblochon et aux endives sera un dîner parfait pour les soirées d'hiver. A servir aux skieurs au retour des pistes ?

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

✽ 4 Perles à gratiner & braiser Perle du Nord
✽ 100 g de lardons
✽ 1 cuillère à café de sirop d’érable
✽ ½ reblochon au lait cru
✽ Sel & poivre

Budget : Bon Marché
Niveau : Facile

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

PRÉPARATION

1- Préchauffez votre four à 200°C.

2- Rincez vos Perles, ôtez les talons, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et émincez-les finement.

3- Dans une sauteuse, faites revenir les lardons quelques minutes. Ajoutez les Perles et le sirop d’érable, et laissez cuire à couvert 10 minutes environ à feu moyen. Salez et poivrez.

4- Coupez le reblochon en lamelles. Déposez les Perles dans un plat à gratin puis recouvrez de lamelles de reblochon.

5- Faites cuire au four pendant 10 minutes à 200°C jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Dégustez votre tartiflette !

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Voir aussi : Tortilla reblochon-ratatouille

 

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