Bouchée d’abricot au jambon cru et basilic

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Bouchées abricot jambon basilic

Cette recette à base d’abricots, simplissime et rapide à préparer, sera parfaite pour les apéros d’été ou les pique-niques en famille. Choisissez-les bien parfumés et mûrs à point, pour garder à ces bouchées apéritives un léger croquant.

Ingrédients pour 4 personnes

✽ 5 abricots
✽ 3 tranches de jambon cru
✽ 1 branche de basilic

Préparation : moins de 10 minutes
Cuisson : cru

PRÉPARATION

1- Laver les abricots et les sécher. Les couper en deux pour enlever les noyaux puis chaque moitié en deux.

2- Détailler le jambon cru en lanières.

3- Effeuiller le basilic.

4- Envelopper chaque quartier d’abricot dans une lanière de jambon cru avec une feuille de basilic.

Recette : Anne Guillot-Kipman – Interfel
Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

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